SCHOKOLADENMANUFAKTUR MERZ CHUR, 2018-2021

Von der Bohne bis zur fertigen Schokolade wird nun alles in einem Haus produziert. Der Kunde sitzt in der Schokoladenmanufaktur und wird Teil des Prozesses. Das 2009 von Conradin Clavuot gebaute Gebäude bleibt in seiner Grundsubstanz gleich. Die Raumaufteilung und die Materialisierung ordnen sich der Nutzung als Produktionsraum unter und schaffen ein neues Raumgefühl.

Auftraggeberschaft Privat

Architektur und Bauleitung Seraina Merz Architektur

Mitarbeit: Seraina Merz, Joël Mariéthod, Sofie Kaiffer, Iris Schillaci

Bilder: Samuel Tobler